关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-30 中国大学MOOC: 容器大小不会影响预包装食品在热杀菌过程中的传热效果。 中国大学MOOC: 容器大小不会影响预包装食品在热杀菌过程中的传热效果。 答案： 查看 举一反三 容器大小不会影响预包装食品在热杀菌过程中的传热效果。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 热杀菌中，影响罐头食品传热效果的主要有_______、________、________和杀菌锅。 中国大学MOOC: 传热过程必需在介质中进行，真空中是不会发生传热过程的。 预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。 《食品安全法》规定的预包装食品，是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
