以下属于食品物料蒸发浓缩的特点的有（ ）。
A: 结垢性
B: 泡沫性
C: 腐蚀性
D: 热敏性
A: 结垢性
B: 泡沫性
C: 腐蚀性
D: 热敏性
举一反三
- 单效降膜蒸发器蒸发过程中所考虑物料的性质（） A: 热敏性 B: 腐蚀性 C: 结垢性 D: 泡沫性 E: 易挥发性
- 选择浓缩设备时，必须根据物料的如下特性，即 。 A: 热敏性，结垢性 B: 结晶性、发泡性 C: 腐蚀性、易挥发性 D: 粘滞性
- 【判断题】食品加工物料具有特殊性,主要体现为热敏性、易腐性的特点
- 以下属于腐蚀品的特性的是（）。 A: 腐蚀性 B: 氧化性 C: 易燃性 D: 毒害性
- 地下水对建筑结构材料腐蚀性分为（）。 A: 结晶性腐蚀、分解性腐蚀、复合性腐蚀 B: 水溶性腐蚀、复合性腐蚀、冰冻性腐蚀 C: 水溶性腐蚀、复合性腐蚀、结晶性腐蚀 D: 水溶性腐蚀、冰冻性腐蚀、结晶性腐蚀