• 2022-10-30
    柠檬酸发酵过程的控制要点()。
    A: 控制Mn2+、NH4+浓度,解除柠檬酸对PFK(磷酸果糖激酶)的抑制,使EMP畅通无阻。
    B: 控制溶氧,防止侧系呼吸链失活。
    C: 控制培养基中的Fe2+的浓度,使顺乌头酸水合酶失活。
    D: 以上都不正确。