谷物类酿造和葡萄酒不同,在酵制发酵时需要加入 ()发酵,才能制成酒。
举一反三
- 威士忌酒属于（）。 A: 谷物蒸馏酒 B: 葡萄蒸馏酒 C: 葡萄发酵酒 D: 谷物发酵酒
- 下列有关酒水知识的叙述，正确的是（）。 A: 法国波尔多地区生产的白葡萄酒，清冽爽口，被誉为“葡萄酒之王” B: 雪利酒在饮用前，一般需要冰镇 C: 贵州董酒是米香型的代表酒 D: 谷物与葡萄在制作发酵时都需要加入酵母发酵，才能制成酒
- 奥罗露索雪莉是如何酿造的？（） A: 让酒在索莱拉系统中发酵 B: 让酒通过二次发酵增加酒精度 C: 在发酵过程中加入葡萄烈酒 D: 发酵后加入葡萄烈酒
- 酒按酿造方法分为（ ）。 A: 葡萄酒 B: 发酵酒 C: 蒸馏酒 D: 配制酒
- 酒按照酿造方法可分为（）。 A: 白酒 B: 发酵酒 C: 蒸馏酒 D: 葡萄酒 E: 配制酒