下面几种抗氧化剂中,属于水溶性抗氧剂的是()。
A: 维生素E
B: 没食子酸丙酯（PG）
C: 丁基羟基茴香醚（BHA）
D: 维生素C
A: 维生素E
B: 没食子酸丙酯（PG）
C: 丁基羟基茴香醚（BHA）
D: 维生素C
D
举一反三
- 油溶性抗氧化剂包括（ ）。 A: 丁基羟基茴香醚（BHA） B: 生育酚(维生素E) C: 苯甲醇 D: 没食子酸丙酯（PG）
- 油溶性抗氧化剂包括（)。 A: 丁基羟基茴香醚(BHA) B: 生育酚(维生素E) C: 苯甲醇 D: 没食子酸丙酯(PG)
- 油溶性抗氧化剂包括（）。 A: 丁基羟基茴香醚（BHA）； B: 生育酚（维生素E）； C: 苯甲醇； D: 没食子酸丙酯（PG）
- 油溶性抗氧化剂包括( )。 A: 丁基羟基茴香醚(BHA、); B: 生育酚(维生素E); C: 苯甲醇; D: 没食子酸丙酯(PG)
- 油溶性抗氧化剂包括 A: 丁基羟基茴香醚（BHA、） B: 生育酚(维生素E) C: 苯甲醇 D: 没食子酸丙酯（PG）
内容
- 0
油溶性抗氧化剂包括（）。 A: 丁基羟基茴香醚（BHA） B: 生育酚(维生素E) C: 苯甲醇 D: 没食子酸丙酯（PG） E: 特丁基对苯二酚
- 1
可用于防止高油脂类食品氧化的抗氧剂有（）。 A: 没食子酸丙酯（PG） B: 二丁基羟基甲苯（BHT） C: 丁基羟基茴香醚（BHA） D: 叔丁基对苯二酚（TBHQ）
- 2
以下属于水溶性抗氧化剂的是 A: 丁基羟基茴香醚 B: 二丁基羟基甲苯 C: 没食子酸丙酯 D: 抗坏血酸钠
- 3
下面几种试剂不属于油溶性合成抗氧化剂的是() A: 丁基羟基茴香醚(BHA) B: 乙二胺四乙酸二钠 C: 二丁基羟基甲苯 D: 没食子酸丙酯
- 4
常用的油溶性抗氧化剂有（）. A: 丁基羟基茴香醚（BHA) B: 抗坏血酸及其盐 C: 乙二胺四乙酸二钠（EDTA_) D: 丁基羟基甲苯（BHT） E: 没食子酸丙酯（PG）