当氧气被添加到以高速率消耗葡萄糖的厌氧细胞悬浮液中时，随着氧气的消耗，葡萄糖消耗的速率大大降低，乳酸的积累停止。该效应被称为巴斯德效应。 (a) 为什么添加氧气后乳酸的积累停止了？ (b) 为什么氧气的存在会降低葡萄糖的消耗率？ (c) 当开始消耗氧气时，葡萄糖消耗率是如何减缓的？用特定的酶来解释。
举一反三
- 在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累，这种现象称为________。 A: 反馈抑制效应 B: 葡萄糖效应 C: 巴斯德效应 D: 科赫效应
- _______能催化葡萄糖通过消耗空气中的氧而氧化，该酶可以用来除去葡萄糖和氧气
- 绿色植物在维持生物圈碳—氧平衡中的主要作用是 A: 光合作用消耗二氧化碳，产生氧气 B: 呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳 C: 光合作用消耗氧气，产生二氧化碳 D: 呼吸作用消耗二氧化碳，产生氧气
- （ ）可以降低或消耗氧气，从而起到食品保鲜作用。 A: 蛋白酶 B: 葡萄糖氧化酶 C: 溶菌酶 D: 果胶酶
- 葡萄中糖分是什么?除了葡萄糖还有什么糖?