关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-30 下列食品或加工过程适合用冷冻干燥的是： 下列食品或加工过程适合用冷冻干燥的是： 答案： 查看 举一反三 下列食品或加工过程适合用冷冻干燥的是（ ）。 A: 牛奶加工奶粉 B: 咖啡伴侣的加工。 C: 复水性好的脱水双胞菇 D: 麦片 食品干燥按照原理可分为：对流干燥、（）、冷冻干燥和辐射干燥。 下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（） A: 食品原料本身（成熟度、不同组织部位） B: 食品加工前的预处理 C: 碾磨、热处理、干燥 D: 辐照、冷却或冷冻 冷冻干燥食品与一般干燥法食品相比，有哪些特点？ 基本的食品加工过程（食品的分离、干燥、蒸馏、发酵、速冻、调配等加工方法)。（)
