气调贮藏(Controlled Atmosphere)简称CA，是指在特定的气体环境中的冷藏方法。改变贮藏环境的气体成份，降低氧的含量至2～5%，提高二氧化碳的含量到0～5%，
举一反三
- CA是在低温贮藏的基础上调节空气中氧、二氧化碳的含量，即改变贮藏环境的气体成份，降低氧的含量至（），提高二氧化碳的含量到（）。
- 气调贮藏保鲜是指在低温的基础上，提高氧气含量，降低二氧化碳含量。
- 气调贮藏的特定气体环境是控制各种气体的含量，最普遍使用的是（） A: 降氧和升高二氧化碳 B: 降氧和降低二氧化碳 C: 升高氧和降低二氧化碳 D: 降氮和升高二氧化碳
- 果蔬的气调贮藏达到贮藏目的主要原因是（） A: 提高氧气、二氧化碳含量 B: 降低氧气、二氧化碳含量 C: 提高氧气、降低二氧化碳含量 D: 降低氧气、提高二氧化碳含量
- （）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。 A: 气调贮藏 B: 机械冷藏 C: 减压贮藏 D: 辐射贮藏