常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。
举一反三
- 烘干法测定样品中的水分含量时,样品从烘箱中取出后,应立即称重。
- 测定样品中水分含量时，样品从烘箱取出后，可以长时间放入干燥器，等彻底平衡冷却后再取出来称量。
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）干燥过程中，样品中的脂肪被氧化；（4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）脂肪的氧化； （4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
- 直接干燥法测定浓稠态样品中水分含量时,直接加热干燥,表面易结硬壳焦化,水分的测定结果() A: 无影响 B: 偏低 C: 偏高 D: 不确定