直接干燥法测定浓稠态样品中水分含量时,直接加热干燥,表面易结硬壳焦化,水分的测定结果()
A: 无影响
B: 偏低
C: 偏高
D: 不确定
A: 无影响
B: 偏低
C: 偏高
D: 不确定
B
举一反三
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）脂肪的氧化； （4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）干燥过程中，样品中的脂肪被氧化；（4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
- 用直接干燥法测定水分含量时,如果样品表面结块,要提高干燥温度。
- 采用烘箱干燥法测定食品中水分,当样品的脂肪氧化时,水分测定的结果是偏高
- 测定水分含量高，易分解的样品水分含量最好选用下列方法：（）。 A: 卡尔•费休法 B: 直接干燥法 C: 减压干燥法 D: 蒸馏法
内容
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测定水分含量高，易分解的样品水分含量最好选用下列方法：（）。 A: 卡尔•费休法 B: 直接干燥法 C: 减压干燥法 D: 蒸馏法
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用直接干燥法测定液体样品的水分含量，应该先水浴加热蒸干样品再进行烘箱干燥。（ ）
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测定下列样品的水分含量最好选用的方法:测定含水量高,易分解的样品采用();测定不含挥发性物质的样品采用();测定香辛料中水分采用();测定油脂和油中痕量水分采用() A: 直接干燥法 B: 减压干燥法 C: 蒸馏法 D: 红外线干燥法 E: 卡尔·费休法
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测定下列样品的水分含量最好选用的方法:测定含水量高,易分解的样品采用( );测定不含挥发性物质的样品采用( );测定香辛料中水分采用( );测定油脂和油中痕量水分采用( )。 A: 减压干燥法,直接干燥法,蒸馏法,卡尔费休法 B: 减压干燥法,蒸馏法,直接干燥法,卡尔费休法 C: 蒸馏法,减压干燥法,直接干燥法,卡尔费休法 D: 红外线干燥法,蒸馏法,减压干燥法,直接干燥法
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直接干燥法测定水分含量时,样品本身要符合哪些条件?