餐后为旅客提供红茶时，应在先杯中放入茶包，再注入开水至7成。
举一反三
- 餐后为客人提供红茶时，应先在杯中放入茶包，再注入开水至7成满。
- 冲泡铁观音的正确方法是：（） A: 将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入90-95度开水冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出 B: 将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入90-95度开水洗茶、冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出 C: 将适量（1茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶、冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出 D: 将适量（2茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶、冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出
- 客人需要红茶时，在茶杯中：（） A: 将红茶包放入加入热水，将茶匙放在茶杯后面，与杯把平行，将糖包和伴侣包放在茶杯前侧 B: 加入热水后将红茶包放入，将茶匙放在茶杯后面，与杯把平行，将糖包和伴侣包放在茶杯前侧 C: 加入热水后将红茶包放入，将茶匙放在茶杯前面，与杯把平行，将糖包和伴侣包放在茶杯后侧 D: 将红茶包放入加入热水，将茶匙放在茶杯前面，与杯把平行，将糖包和伴侣包放在茶杯后侧
- 敬茶时应在茶杯中放入适量的茶叶，倒入三分之一杯开水，把杯子盖好，从客户左边上茶
- 把茶团碾磨成粉末，放入茶碗中，注入开水调成糊状，如同浓膏油，谓之＿＿。