用索氏抽提法测定糕点中的脂肪含量时使用的抽提剂为（）
A: 乙醚
B: 乙醇
C: 无水乙醚
D: 无水乙醇
A: 乙醚
B: 乙醇
C: 无水乙醚
D: 无水乙醇
C
举一反三
内容
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索氏抽提法测定粗脂肪含量用无水乙醚作为溶剂要求样品 （ ） A: 水分含量小于10％ B: 水分含量小于2％ C: 样品先干燥 D: 无要求
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索氏抽提法常用的溶剂有（ ） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 乙醇 D: 氯仿-甲醇
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下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是（） A: 无水乙醚 B: 石油醚 C: 乙醇 D: 氯仿⁃甲醇
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用索氏抽提法测定脂肪时，抽提时间是()
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用索氏抽提法测定鱼肉类样品时，作为脂肪提取剂应选择（） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 甲醇 D: 氯仿-甲醇