索氏提取法测定脂肪时，为什么要使用无水乙醚？且在提取之前为何要对样品、脂肪瓶、抽提器等进行干燥处理？
索氏提取法测定脂肪用乙醚作提取剂，但乙醚本身能饱和2%的水分，因而导致提取出水溶性组分，造成测定误差。故在提取之前为何要对样品、脂肪瓶、抽提器等进行干燥处理。
举一反三
内容
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索氏提取法提取含糊精样品脂肪时，溶解去除糊精常用（
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索氏提取法所使用的抽提装置是索氏提取器;索氏提取器由、和三部分组成。 A: 冷凝管 B: 索氏管 C: 抽提管 D: 接收瓶
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索氏提取法提取含糊精样品脂肪时，溶解去除糊精常用（） A: 石油醚 B: 热水 C: 冷 水 D: 乙醚
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索氏提取法只能提取游离态脂肪。
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用索氏抽提法测定糕点中的脂肪含量时使用的抽提剂为（） A: 乙醚 B: 乙醇 C: 无水乙醚 D: 无水乙醇