蛋白质的空间结构被破坏,理化性质改变,并失去其生物学活性称为:
A: 蛋白质的等电点
B: 蛋白质的沉淀
C: 蛋白质的结构域
D: 蛋白质的四级结构
E: 蛋白质的变性
A: 蛋白质的等电点
B: 蛋白质的沉淀
C: 蛋白质的结构域
D: 蛋白质的四级结构
E: 蛋白质的变性
举一反三
- 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构
- 蛋白质空间结构被破坏,理化性质改变,并失去其生物学活性称为() A: 蛋白质变性 B: 蛋白质沉淀 C: 蛋白质的等电点 D: 蛋白质的凝固 E: 蛋白质的胶体稳定性
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
- 盐析法沉淀蛋白质的机制是： A: 改变蛋白质的等电点 B: 改变蛋白质的一级结构 C: 使蛋白质变性，空间结构破坏 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E: 中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜
- 盐析法沉淀蛋白质的机制是： A: 改变蛋白质的等电点 B: 改变蛋白质的一级结构 C: 使蛋白质变性，空间结构破坏 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E: 中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜