红肉类食物的营养价值较高是因为富含
A: 番茄红素
B: 蛋白质、铁
C: 维生素C
D: 生物活性物质
A: 番茄红素
B: 蛋白质、铁
C: 维生素C
D: 生物活性物质
B
举一反三
内容
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不具有维生素A活性的物质是（） A: 胡萝卜素 B: 视黄醇 C: ．视黄醛 D: 视黄酸 E: 番茄红素
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膳食中的抗氧化营养素有（ ） A: 维生素C B: 维生素E C: 硒 D: 番茄红素
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（ ）在体内可以转变为维生素A，因此被称为维生素A的前体。 A: 胡萝卜素 B: 番茄红素 C: 辣椒红素 D: 甜菜红素
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维生素A原中，转化为维生素A效率最高的是（） A: 虾红素 B: 番茄红素 C: β-胡萝卜素 D: α-胡萝卜素
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番茄中所具有的特殊抗氧化活性成分是() A: 维生素C B: 维生素E C: 芝麻酚林 D: 番茄红素