面包、蛋糕中的脂肪含量用（ ）方法测定
索氏抽提
举一反三
内容
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面包.蛋糕中脂肪含量用( )方法测定。 A: 酸水解 B: 索氏抽提 C: 罗兹-哥特里 D: 巴布科克氏法和盖勃氏法
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面包、蛋糕中的脂肪含量用(<br/>)方法测定。 A: 索氏抽提 B: 酸水解 C: 罗紫.哥特里 D: 巴布科克乳脂瓶 E: 氯仿甲醇法
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用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。
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炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用（）方法测定。
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测定面包和蛋糕中的脂肪含量，合适的方法为 A: A.氯仿-甲醇法 B: B、索氏抽提法 C: C、酸水解法 D: D、碱水解法