饮食礼仪中确定主桌的原则:①面门为上,以远为上,居中为尊,以右为尊。②主桌排定后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低,平行者则以右桌为高,左桌为低。
举一反三
- 饮食礼仪中确定主桌的原则是:（ ）为上,以远为上,居中为尊,以（ ）为尊；主桌排定后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低,平行者则以右桌为高,左桌为低。 A: 面门，左 B: 右，面门 C: 左，面门 D: 面门，右
- 中餐位次排列,一般主桌排在首位或中心位置,其余桌次的高低以离主桌的远近()而定()[()]A.()近者为高,远者为低;平行者以右桌为高,左桌为低()B.()近者为高,远者为低;平行者以左桌为高,右桌为低()C.()远者为高,近者为低;平行者以左桌为高,右桌为低
- 餐饮排桌次时，遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上” 、距主桌越近，桌次越高原则。
- 餐饮排桌次时，遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”、距主桌越近，桌次越高原则。
- 在桌次排列时，确定主桌的原则不包括 A: 面门为上 B: 居中为尊 C: 以右为尊 D: 以左为尊