关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 下列措施中，属于通过控制水分活度来防止食品腐败的有（ ）。 A: 烘干 B: 醋泡 C: 糖渍 D: 盐腌 下列措施中，属于通过控制水分活度来防止食品腐败的有（ ）。A: 烘干B: 醋泡C: 糖渍D: 盐腌 答案： 查看 举一反三 下列措施中，属于通过控制渗透压来防止食品腐败的有（ ）。 A: 干制 B: 盐腌 C: 糖渍 D: 糟渍 为了防止食品腐败变质，常用盐腌和糖渍方法来较长时间地保存食品，同时降低了水分活度和渗透压。 中国大学MOOC: 为了防止食品腐败变质，常用盐腌和糖渍方法来较长时间地保存食品，同时降低了水分活度和渗透压。 干燥、盐腌、糖渍、冷冻都是改变食物的水分活度达到保藏目的 下列在食品贮藏中能控制微生物生长繁殖的措施有（ ） A: 盐腌 B: 糖渍 C: 风干 D: 冷藏
