下列在食品贮藏中能控制微生物生长繁殖的措施有（ ）
A: 盐腌
B: 糖渍
C: 风干
D: 冷藏
A: 盐腌
B: 糖渍
C: 风干
D: 冷藏
A,B,C,D
举一反三
内容
- 0
生活中常用的防腐措施有()。 A: 真空包装 B: 盐腌 C: 糖渍 D: 干制
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用盐腌、糖渍方法加工食品可增加食品的营养价值。
- 2
糖渍食品中因_____________，可防止微生物生长。
- 3
引起盐腌食品腐败的微生物主要是（ ）和（ ）。
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（ ）、糖渍、烟熏能使原料中水分析出，停止微生物活动，从而长期保藏原料。 A: 盐腌 B: 酸腌 C: 碱腌 D: 矾腌