关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 下列在食品贮藏中能控制微生物生长繁殖的措施有（ ） A: 盐腌 B: 糖渍 C: 风干 D: 冷藏 下列在食品贮藏中能控制微生物生长繁殖的措施有（ ）A: 盐腌B: 糖渍C: 风干D: 冷藏 答案： 查看 举一反三 下列措施中，属于通过控制渗透压来防止食品腐败的有（ ）。 A: 干制 B: 盐腌 C: 糖渍 D: 糟渍 盐腌及糖渍是利用高渗透压对微生物生长的抑制作用来保藏食品的。( ) 下列措施中，属于通过控制水分活度来防止食品腐败的有（ ）。 A: 烘干 B: 醋泡 C: 糖渍 D: 盐腌 下列可控制病原体在食物中繁殖及产生毒素的措施有 A: 食物低温保存 B: 食物脱水 C: 糖渍 D: 盐腌 E: 以上都正确 以下能达到彻底杀死微生物营养体的控制有害微生物的方法是( )。 A: 冷冻 B: 煮沸 C: 盐腌 D: 糖渍
