食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响吗？
食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响。食用菌种类，菇体质地、大小、厚薄，采摘时含水量等都与干燥速度有关。菇体质地软、菇体小且菌肉薄的有利于脱水，菇体表面积越大，接受干燥介质面积越大，蒸发速度也就越快。
举一反三
内容
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所有食用菌都适合干制吗？
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经常食用食用菌可以预防？
- 2
经常食用食用菌可以提升？
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竹荪的菌盖部分不能食用，一般干制时要去掉。( )
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食用菌多为腐生菌