对于蛋白质的溶解度,下列叙述中错误的是
A: 可因加入高浓度中性盐而增高
B: 在等电点是最大
C: 可因加入高浓度中性盐降低
D: 可因向水溶液中加入酒精而降低
E: 可因向水溶液中加入丙酮降低
A: 可因加入高浓度中性盐而增高
B: 在等电点是最大
C: 可因加入高浓度中性盐降低
D: 可因向水溶液中加入酒精而降低
E: 可因向水溶液中加入丙酮降低
A,B
举一反三
- 对于蛋白质的溶解度，下列叙述中错误的是（ ） A: 在等电点时最大 B: 可因向水溶液中加入酒精而降低 C: 可因加入高浓度中性盐降低 D: 可因向水溶液中加入丙酮降低 E: 可因加入高浓渡中性盐而增高
- 对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是 A: 可因加入中性盐而降低 B: 可因加入丙酮而降低 C: 可因加入酒精而降低 D: 在等电点时最大
- 对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪些是正确的（ ） A: 可因加入中性盐而增高 B: 酒精不影响蛋白质的溶解度 C: 在等电点时最大 D: 在等电点时最小
- 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度增加,这种现象称为______ ,而加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度降低并析出,这种现象称为______ ,
- 盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。
内容
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当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的作用称为（ ）
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食品中加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度______ ,这种现象称为______ ,而加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度______ ,这种现象称为______ 。
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下列属于蛋白质的性质是( )。 A: 处于等电点状态时溶解度最大 B: 加入高浓度的中性盐溶解度增加 C: 变性蛋白质的溶解度降低 D: 在260nm处有光吸收特性
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下列方法沉淀的蛋白质，不能再重新溶解的是（） A: 加入大量中性盐 B: 调节溶液pH至目标蛋白的等电点 C: 加入重金属盐 D: 在低温下加入乙醇等有机溶剂
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在蛋白质的溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质从溶液中析出称为