下列油脂常温下呈液态的是
A: 三软脂酸甘油酯
B: 三硬脂酸甘油酯
C: 三油酸甘油酯
D: 软脂酸二硬脂酸甘油酯
A: 三软脂酸甘油酯
B: 三硬脂酸甘油酯
C: 三油酸甘油酯
D: 软脂酸二硬脂酸甘油酯
举一反三
- 甘油酯，分为单酯、双酯和三酯，这三种甘油酯都具有乳化能力，最常用的为甘油单硬脂酸酯
- 关于脂类消化与吸收，下列正确的是（） A: 中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收 B: 长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收 C: 2-甘油一酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收 D: 长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收 E: 胆固醇不能被吸收
- 最常用的甘油酯乳化剂为甘油单硬脂酸酯。
- 关于脂类消化与吸收，下列正确的是（） A: A中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收 B: B长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收 C: C2-甘油一酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收 D: D长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收 E: E胆固醇不能被吸收
- 脂类在肠道消化后吸收不涉及的中间产物是 A: 甘油一酯 B: 长链脂酸甘油三酯 C: 胆固醇 D: CDP－胆碱 E: 短链脂酸甘油三酯