关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 下列化合物中能使α-糖苷键断裂的是：( ) A: 麦芽糖酶 B: 苦杏仁酶 C: 纤维素酶 D: 蔗糖酶 下列化合物中能使α-糖苷键断裂的是：( )A: 麦芽糖酶B: 苦杏仁酶C: 纤维素酶D: 蔗糖酶 答案： 查看 举一反三 B型题 专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是（） A: 转化糖酶 B: 麦芽糖酶 C: 纤维素酶 D: 杏仁苷酶 E: 以上都不是 酶是专属性很强的催化剂。麦芽糖酶只能使______苷水解，苦杏仁酶水解______苷。转化糖酶只能使______苷水解。芥子苷酶可使______苷水解。 高果糖浆生产需要的酶是（） A: 葡萄糖异构酶 B: 蔗糖酶 C: 麦芽糖酶 D: 果糖酶 在葡萄糖苷类的水解中，麦芽糖酶能使α-葡萄糖苷水解，苦杏仁酶能使β-葡萄糖苷水解。（ ） 【判断题】麦芽糖酶只能使α - 葡萄糖苷水解;苦杏仁酶只能水解β - 葡萄糖苷
