胰麦芽糖酶能将淀粉分解为麦芽糖?
胰麦芽糖酶能将淀粉分解为麦芽糖?
高果糖浆生产需要的酶是（） A: 葡萄糖异构酶 B: 蔗糖酶 C: 麦芽糖酶 D: 果糖酶
高果糖浆生产需要的酶是（） A: 葡萄糖异构酶 B: 蔗糖酶 C: 麦芽糖酶 D: 果糖酶
以下哪种酵素能催化淀粉（） A: 麦芽糖酶 B: 蔗糖酶 C: 乳糖酶 D: 淀粉酶
以下哪种酵素能催化淀粉（） A: 麦芽糖酶 B: 蔗糖酶 C: 乳糖酶 D: 淀粉酶
啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
下列有关糖代谢说法错误的是（ ）。 A: 蔗糖通过蔗糖酶分解成单糖 B: 麦芽糖通过麦芽糖酶分解成单糖 C: 乳糖通过乳糖酶分解成半乳糖 D: 双糖通过双糖降解酶分解成相应的单糖
下列有关糖代谢说法错误的是（ ）。 A: 蔗糖通过蔗糖酶分解成单糖 B: 麦芽糖通过麦芽糖酶分解成单糖 C: 乳糖通过乳糖酶分解成半乳糖 D: 双糖通过双糖降解酶分解成相应的单糖
下列化合物中能使α-糖苷键断裂的是：( ) A: 麦芽糖酶 B: 苦杏仁酶 C: 纤维素酶 D: 蔗糖酶
下列化合物中能使α-糖苷键断裂的是：( ) A: 麦芽糖酶 B: 苦杏仁酶 C: 纤维素酶 D: 蔗糖酶
蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。
蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。
淀粉经a -淀粉酶作用后的主要产物是 ( ) A: 麦芽糖及蔗糖 B: 麦芽糖及葡萄糖 C: 麦芽三糖及葡萄糖 D: 麦芽糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖
淀粉经a -淀粉酶作用后的主要产物是 ( ) A: 麦芽糖及蔗糖 B: 麦芽糖及葡萄糖 C: 麦芽三糖及葡萄糖 D: 麦芽糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖