关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为（）、（）和（）。 根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为（）、（）和（）。 答案： 查看 举一反三 面包生产工艺根据发酵方法主要有哪几种？ 按照面包生产过程中发酵环节的设置方法，面包生产方法可以分为以下几种：（） A: 快速面包生产法 B: 一次发酵面包生产法 C: 二次发酵面包生产法 D: 丹麦酥面包 面包有许多种类，分类方法各有不同。根据制作工艺和面包的特点，面包主要可分为（）。 A: 酵母面包 B: 快速面包 C: 软质面包 D: 硬质面包 面包的发酵工艺有:一次发酵、二次发酵、______ 、液体发酵和______ 发酵。 根据食用目的，面包分为主食面包和点心面包两类。
