乙醇发酵中的淀粉水解用到的微生物菌种：米曲霉、甘薯曲霉、黑曲霉（ ）
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 中国大学MOOC: 乙醇发酵中的淀粉水解用到的微生物菌种：米曲霉、甘薯曲霉、黑曲霉（ ）
- 在酱油发酵过程中主要有哪些微生物参与发酵（）A、米曲霉 B、黄曲霉 C、黑曲霉 D、青霉 A: A、米曲霉 B: B、黄曲霉 C: C、黑曲霉 D: D、青霉
- 柠檬酸发酵常用菌种是（） A: 青霉菌 B: 根霉 C: 米曲霉 D: 黑曲霉
- 我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？ A: 米曲霉分解淀粉 B: 米曲霉分解脂肪 C: 米曲霉分解纤维素 D: 米曲霉分解蛋白质
- 我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？ A: 米曲霉分解淀粉 B: 米曲霉分解蛋白质 C: 米曲霉分解脂肪 D: 米曲霉分解纤维素