α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。
举一反三
- β-淀粉酶水解支链淀粉后的产物有( )。 A: 葡萄糖 B: 麦芽糖 C: 麦芽三糖 D: β-极限糊精
- α - 淀粉酶水解支链淀粉的结果是 ① 完全水解成葡萄糖和麦芽糖 ② 主要产物为糊精 ③ 使α-1,6糖苷键水解 ④ 在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
- α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是①完全水解成葡萄糖和麦芽糖②主要产物为糊精③使α-1,6糖苷键水解④在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖 A: ①②③ B: ①③ C: ②④ D: ①②③④
- 淀粉酶水解支链淀粉将导致（） A: 完全裂解成麦芽糖和葡萄糖 B: 极限糊精 C: 除去α-1，6分支联系 D: 在有α-1，6葡萄搪苷酶存在下完全裂解成葡萄糖和麦芽糖
- 糖化时,淀粉酶中的支链淀粉酶，其作用是水解支链淀粉成糊精。