关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于 冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于 答案： 查看 举一反三 冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于（ ）。 A: 温度 B: 氧气 C: 水分 D: 时间 冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于( )。 A: 时间 B: 水分 C: 压力 D: 温度 水产冷冻食品质量取决因素？采用哪些措施保证水产冷冻食品的质量？ 在食品冻藏过程中，冻结速度会影响冻结食品的质量，为了保证冷冻食品的质量，一般采用（）法。 食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化。()
