关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 大型饭店的厨房大多是一个餐厅配一个厨房,除此之外还有一种组织模式,即设：（） 大型饭店的厨房大多是一个餐厅配一个厨房,除此之外还有一种组织模式,即设：（） 答案： 查看 举一反三 大型饭店的厨房大多是一个餐厅配一个厨房,除此之外还有一种组织模式,即设() A: 中心厨房和卫星厨房 B: 热菜厨房和冷荤厨房 C: 面点厨房和冷荤厨房 D: 中餐厨房和西餐厨房 西餐档次较高的餐厅，一般____________个餐位配1名厨房生产人员； 厨房布局包括： A: 一字型厨房 B: 双一字形厨房 C: L型厨房 D: U型厨房 以上文字中，除了“一”的变调之外，还有（）个轻声词。 大型厨房通常设一个集中加工的主厨房，负责所有经营产品的原料加工和配份。
