智慧职教:()服务员在香槟酒水服务中，要用干净的布巾擦拭瓶口，以免污垢落入瓶内。
正确
举一反三
内容
- 0
法式餐厅的酒水服务由（）完成。 A: 服务员 B: 领班 C: 服务员助手 D: 专职的酒水员
- 1
服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。 A: 开启方法 B: 饮用方法 C: 品饮方法 D: 服务方法
- 2
服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。 A: A开启方法 B: B饮用方法 C: C品饮方法 D: D服务方法
- 3
在白酒服务中，服务员每斟完一杯，酒瓶向内转（ ）圈，并用服务巾擦拭瓶口 A: 四分之一 B: 三分之一 C: 二分之一 D: 一
- 4
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。 A: 分两次斟完一杯 B: 沿杯壁斟 C: 用干净的餐巾布包住酒瓶 D: 瓶口搭在杯口上