天然油脂没有固定的熔点和沸点,其原因是
天然油脂是混合物
内容
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天然油脂有固定的熔点?
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天然植物油脂是各种酰基甘油的混合物,所以他们有确定的熔点和沸点。
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天然油脂无恒定的熔点和沸点,是因为( ) A: 油脂是混甘油酯的混合物 B: 油脂是单甘油酯 C: 油脂易酸败 D: 油脂是同种混甘油酯
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天然油脂没有确定的熔点和凝固点,而仅有一定的温度范围。
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下列哪个描述是不正确的? A: 组成动物脂的脂肪酸都是饱和脂肪酸。 B: 天然油脂中的脂肪酸是直链脂肪酸。 C: 纯净的三脂酰甘油是无色的。 D: 天然油脂没有固定的熔点。