豆类饲料在生的状态下含有一些不良的物质，如 、产生甲状腺素的物质、皂素与 等
抗胰蛋白酶 血凝集素
举一反三
内容
- 0
引起四季豆中毒的主要物质是（） A: 皂素 B: 龙葵素 C: 苷素 D: 组胺
- 1
白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。 A: 皂素 B: 龙葵素 C: 氰苷 D: 秋水仙素
- 2
红茶在制作过程中多酚类物质氧化形成茶黄素、茶红素（） A: 酵素 B: 茶褐素 C: 茶皂素 D: 鲜爽物质
- 3
血清与血浆的区别在于前者 A: 缺乏纤维蛋白原 B: 缺乏一些参与凝血的物质 C: 增加了一些凝血过程产生的活动物质 D: 含有大量白蛋白
- 4
物质标准态的规定如下，固态：固体纯物质在（）的状态；液态：纯液体在（）的状态；气态：（）在任一温度T，标准压力p下的状态。在这些状态下物质所具有的化学势为各自的标准化学势。