DON又称 ，学名为脱氧雪腐镰刀菌烯醇，测定方法为
呕吐毒素 酶联免疫吸附法
举一反三
- 已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）。 A: 二醋酸藨草镰刀菌烯醇 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: T-2毒素 D: 雪腐镰刀菌烯醇 E: 以上都是
- 我国粮食和饲料中常见的是脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），但其非常不稳定，可通过煮沸加热消除。
- 大环单端孢霉烯族毒素包括酒神菊素、漆班菌素、葡萄状穗酶毒素等;非大环单端孢霉烯族毒素分为A型和B型,B型主要有呕吐毒素,镰刀菌酮-X和雪腐镰刀菌烯醇,A型主要三种有( )。 A: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON;存在于小麦中) B: 雪腐镰刀菌烯醇(NIV;存在于玉米中) C: T-2 D: DAS,ZONT-2,HT-2
- 主要的真菌毒素有： A: 黄曲霉毒素 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: 伏马菌素 D: 霍乱弧菌
- 稻瘟病菌可产生的毒素包括： A: 稻瘟菌素 B: 香豆素 C: 稻瘟醇 D: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 E: 玉蜀黍赤霉烯酮
内容
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与肝癌有关的真菌毒素是 A: 黄曲霉毒素 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: 展青霉素 D: 赭曲霉毒素A E: 玉米赤霉烯酮
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下列选项中（）不属于《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）的限量指标。 A: 黄曲霉毒素M B: 展青霉素 C: 亚硝酸盐 D: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是（） A: 黄曲霉毒素B1 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: 赭曲霉毒素A D: 以上都是
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为观察粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇对Wistar幼鼠关节软骨胶原合成和分解代谢的影响。将15只健康Wistar幼鼠,完全随机分为对照组、DON低剂量和高剂量组。该研究设计中,对照的类型是( )
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霉变甘蔗的产毒真菌为甘蔗节菱孢霉，所产生的毒素为（） A: 赭曲霉毒 B: 伏马菌素 C: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 D: 3-硝基丙酸 E: T-2毒素