我国粮食和饲料中常见的是脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），但其非常不稳定，可通过煮沸加热消除。
举一反三
- DON又称 ，学名为脱氧雪腐镰刀菌烯醇，测定方法为
- 已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）。 A: 二醋酸藨草镰刀菌烯醇 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: T-2毒素 D: 雪腐镰刀菌烯醇 E: 以上都是
- 大环单端孢霉烯族毒素包括酒神菊素、漆班菌素、葡萄状穗酶毒素等;非大环单端孢霉烯族毒素分为A型和B型,B型主要有呕吐毒素,镰刀菌酮-X和雪腐镰刀菌烯醇,A型主要三种有( )。 A: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON;存在于小麦中) B: 雪腐镰刀菌烯醇(NIV;存在于玉米中) C: T-2 D: DAS,ZONT-2,HT-2
- 主要的真菌毒素有： A: 黄曲霉毒素 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: 伏马菌素 D: 霍乱弧菌
- 稻瘟病菌可产生的毒素包括： A: 稻瘟菌素 B: 香豆素 C: 稻瘟醇 D: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 E: 玉蜀黍赤霉烯酮