从化学性质来看，香料是含碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）等芳香性有机物的混合物，能发出香味的官能团有-CHO、-0H、-O-、-COOR、-COOH、-NH 2 和-NO 2 等。
举一反三
- 蛋白质的组成元素有（ ）。 A: 氮(N) B: 氢(H) C: 碳(C) D: 氧(O)
- 几种化学元素及符号：氧（O）、氢（H）、氮（N）。
- 核酸中含量相对恒定的元素是（）。 A: 碳氧（O） B: 氢（H） C: 氮（N） D: 磷（P）
- 可以作为超临界流体色谱流动相使用的超临界流体有______。 A: CO<sub>2</sub>、O<sub>2</sub>、N<sub>2</sub>和C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>等； B: CO<sub>2</sub>、N<sub>2</sub>O、N<sub>2</sub>和C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>等； C: CO<sub>2</sub>、O<sub>2</sub>、NH<sub>3</sub>和C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>等； D: CO<sub>2</sub>、N<sub>2</sub>O、NH<sub>3</sub>和C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>等。
- 对于平面3节点三角形单元，单元尺寸为h，则位移的误差是____量级，应变的误差是____量级，应变能的误差是____量级。 A: $O(h^2)，O(h^2)，O(h^4)$ B: $O(h^2)，O(h)，O(h^2)$ C: $O(h^3)，O(h)，O(h^2)$ D: $O(h^3)，O(h^2)，O(h^4)$