厨房在加工蔬菜时先切成小块后再清洗，在这个过程中_____会从切口处大量流失。
举一反三
- 换药用过的器械物品处理应 A: 先清洗后灭菌 B: 先灭菌后清洗 C: 先浸泡后清洗 D: 先浸泡后清洗再灭菌 E: 先清洗后浸泡再灭菌
- 为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。 A: 先切后洗 B: 先烹后切 C: 先洗后切 D: 只洗不切
- 【单选题】一般伤口换药用过的器械物品处理应 A. 先清洗后灭菌 B. 先浸泡后清洗 C. 先清洗后浸泡再灭菌 D. 先浸泡后清洗再灭菌 E. 先灭菌后清洗再浸泡
- 【单选题】一般伤口换药用过的器械物品处理应 A. 先清洗后灭菌 B. 先浸泡后清洗 C. 先清洗后浸泡再灭菌 D. 先浸泡好清洗再灭菌 E. 先灭菌后清洗再浸泡
- 为了减少营养流失，蔬菜要（） A: 先切后洗 B: 切碎后浸泡 C: 先洗后切 D: 直接清洗