关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 红碎茶的CTC制法对萎凋叶含水率比LTP制法的萎凋叶含水率低一些。 红碎茶的CTC制法对萎凋叶含水率比LTP制法的萎凋叶含水率低一些。 答案： 查看 举一反三 【判断题】萎凋是白茶的关键工艺,茶鲜叶通过萎凋,失去水分,轻微发酵,达到白茶的品质状态。白茶萎凋适宜的温度在20℃-25℃,相对湿度在60%-80%之间,萎凋叶含水率在10%-15%。 绿茶制法一般经过鲜叶萎凋、揉捻、干燥三个工序。 绿茶制法一般经过鲜叶萎凋、揉捻、干燥三个工序。 夏秋季鲜叶含水量低，所以萎凋叶含水量要比春季萎凋叶适度偏低。 工夫红茶要求重萎凋，而红碎茶则以轻度萎凋为宜。
