烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意等六个部分构成。
举一反三
- 中国菜肴的特点有哪些？（ ） A: 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意 B: 历史悠久 C: 选料讲究,配料巧妙 D: 菜肴品种丰富
- 【多选题】中国菜肴的特点有哪些? A. 历史悠久 B. 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意 C. 选料讲究,配料巧妙 D. 菜肴品种丰富
- 烹饪菜肴的美感讲究（ ）、香、（ ）、形、器等外在形式构成基本特征。 A: 色 B: 甜 C: 辣 D: 味
- （ ）是构成茶叶品质的重要内容 A: 色、香、味 B: 形、色、香 C: 形、香、味 D: 色、香、形
- 汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外,还追求( ). A: 质 B: 形 C: 器 D: 意 E: 境