关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-25 烹饪菜肴的美感讲究（ ）、香、（ ）、形、器等外在形式构成基本特征。 A: 色 B: 甜 C: 辣 D: 味 烹饪菜肴的美感讲究（ ）、香、（ ）、形、器等外在形式构成基本特征。A: 色B: 甜C: 辣D: 味 答案： 查看 举一反三 中国菜肴的特点有哪些？（ ） A: 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意 B: 历史悠久 C: 选料讲究,配料巧妙 D: 菜肴品种丰富 【多选题】中国菜肴的特点有哪些? A. 历史悠久 B. 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意 C. 选料讲究,配料巧妙 D. 菜肴品种丰富 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意等六个部分构成。 配菜可基本确定菜肴的（）。 A: 色、香、味、形、营养 B: 色、形、器、营养 C: 营养、色、售价、形 D: 色、售价、形、香 汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外,还追求( ). A: 质 B: 形 C: 器 D: 意 E: 境
