蛋白质功效比值是（）。
A:
B: BV
C:
D: NPU
E:
F: PER
G:
H: AAS
I:
J: EAA
A:
B: BV
C:
D: NPU
E:
F: PER
G:
H: AAS
I:
J: EAA
举一反三
- 蛋白质功效比值（） A: BV B: NPU C: PER D: AAS E: EAA
- 不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是() A: NPU B: PER C: PEM D: AAS E: BV
- 评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。 A: BV B: IMP C: NPU D: PER E: HACCP
- 血浆中含量最多的蛋白质是（）。 A: B: 清蛋白 C: D: 脂蛋白 E: F: 过路蛋白 G: H: 补体系统蛋白质 I: J: 免疫球蛋白
- 牛奶蛋白质主要是（）。 A: B: 乳清蛋白 C: D: 乳球蛋白 E: F: 乳铁蛋白 G: H: 醇溶蛋白 I: J: 酪蛋白