不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是()
A: NPU
B: PER
C: PEM
D: AAS
E: BV
A: NPU
B: PER
C: PEM
D: AAS
E: BV
C
举一反三
内容
- 0
下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（） A: BV B: CS C: PER D: EAAI
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食物蛋白质的营养价值评价指标 :食物中蛋白质的含量 、.蛋白质消化率 、.蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
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下列食物蛋白质的营养价值最高的是（ ） A: AAS为48 B: AAS为58 C: AAS为68 D: AAS为88
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评价食物蛋白质营养价值的基础指标是
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评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） A: 母乳蛋白质 B: 鸡蛋蛋白质 C: 大豆蛋白质 D: 大米蛋白质 E: 酪蛋白