罐头：番茄沙司罐头，1千克/罐
举一反三
- 下列哪种罐头不需要留顶隙？（） A: 虎皮鸡蛋罐头 B: 糖水水果罐头 C: 清渍蔬菜罐头 D: 番茄果酱罐头
- 根据产品品名，以下哪款罐头不适用于《果、蔬罐头卫生标准》（） A: ××牌原汁整番茄罐头 B: ××牌酱黄瓜罐头 C: ××牌蘑菇罐头 D: ××牌糖水菠萝罐头
- 果品罐头的罐液一般是糖液,蔬菜罐头多为盐水。
- 罐头的毛质量是指罐头在开罐前的质量。
- 杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是：（） A: 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高 B: 果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染 C: 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的酸含量高 D: 果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的酸含量高，容易被微生物感染