关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 下列哪个项目是反映油脂深度氧化的指标？（） A: 过氧化值 B: 酸值 C: 甲氧基苯胺值 D: 羟值 下列哪个项目是反映油脂深度氧化的指标？（）A: 过氧化值B: 酸值C: 甲氧基苯胺值D: 羟值 答案： 查看 举一反三 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。 氧化值是衡量油脂酸败的指标。严重变质的油脂,其过氧化值可能较低。(<br/>) 过氧化值是衡量油脂氧化()氧化程度的指标。 A: 初期 B: 中期 C: 末期 D: 全过程
