蛋白质颗粒表面的和是蛋白质溶液稳定的两个因素。
水化膜;同种电荷
举一反三
内容
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蛋白质颗粒表面的双水层和双电层是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
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维持蛋白质溶液稳定的主要因素是( ) A: 蛋白质溶液的浓度 B: 蛋白分子间的疏水作用 C: 蛋白质是亲水胶体 D: 蛋白质在溶液中有布朗运动 E: 蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷
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蛋白质胶体溶液的稳定因素是 A: 蛋白质分子表面有水膜 B: 蛋白质溶液粒度大 C: 蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动，促使其扩散 D: 蛋白质分子带有同性电荷
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蛋白质胶体稳定因素是( ) A: 蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动,促使其扩散 B: 蛋白质分子表面有水化膜 C: 蛋白质溶液粘度大 D: 蛋白质分子带有同性电荷
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蛋白质胶体溶液的稳定因素是( )(1分) A: 蛋白质颗粒在溶液中的布朗运动 B: 蛋白质分子表面有水化膜 C: 蛋白质溶液黏度大 D: 蛋白质分子带有同性电荷 E: 低温