测得某甘油三酯的皂化价为200,碘价为60。求:甘油三酯的平均相对分子质量。

2022-06-04

答案：

平均相对分子质量为840。

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已知250mg纯橄榄油样品，完全皂化需要47.5mg的K0H。计算橄榄油中甘油三酯的平均相对分子质量。
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称取由饱合脂肪酸组成的甘油三酯5g，完全皂化需要500mmol/L的KOH36ml，求该甘油三酯分子中脂肪酸平均含碳原子的数目是多少？
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一分子三硬脂酰甘油、三油酰甘油和三亚油酰甘油相对分子质量分别为891,885和879,它们的碘价分别为多少？
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已知680mg纯橄榄油吸收578mg碘。求：（1）橄榄油中每分子三酰甘油平均有多少个双键？（2）该油的碘价是多少？（橄榄油中三酰甘油的相对分子质量为884）
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已知一软脂酰二硬脂酰甘油的相对分子质量为862,计算其皂化价。