关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 蔬菜焯水时加碱，会破坏（）。 A: 胡萝卜素 B: 硫胺素 C: 核黄素 D: 抗坏血酸 蔬菜焯水时加碱，会破坏（）。A: 胡萝卜素B: 硫胺素C: 核黄素D: 抗坏血酸 答案： 查看 举一反三 维生素B1又被称作： A: 坏血酸 B: 硫胺素 C: 核黄素 D: 叶酸 维生素B2又称为( ) A: 核黄素 B: 硫胺素 C: 抗坏血酸 D: 钴铵素 在肉类腌制品中最常用的护色助剂是（）。 A: L-抗坏血酸 B: 核黄素 C: 硫胺素 D: β-胡萝卜素 缺少下列哪种维生素会造成脚气病 A: 核黄素 B: 硫胺素 C: 抗坏血酸 D: 叶酸 油炸食品，会损失一半的维生素（）。 A: 硫胺素 B: 尼克酸 C: 核黄素 D: 抗坏血酸
