蛋白质的特征元素是N,它的平均含量为()%
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举一反三
内容
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【判断题】在蛋白质的元素组成中,平均含N量为16%,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据
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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的特征性元素是______ ，蛋白系数是______ 。测得某蛋白质样品含氮量为______ 克，该样品蛋白质含量应为______ 克。
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中国大学MOOC: 在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。
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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为（）克。
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各种蛋白质的氮元素的平均含量是（）。