下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）
A: 川菜
B: 徽菜
C: 浙菜
D: 鲁菜
A: 川菜
B: 徽菜
C: 浙菜
D: 鲁菜
D
举一反三
- 1.下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是( )[br][/br] A.川菜B.徽菜 C.浙菜 D.鲁菜 A: A.川菜 B: B.徽菜 C: C.浙菜 D: D.鲁菜
- 下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（ ）
- 中国有（ ）大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
- 我国的四大菜系包括（）。 A: 川菜、鲁菜、苏菜、粤菜 B: 苏菜、粤菜、闽菜、湘菜 C: 闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 D: 粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
- 清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系，被称为“四大菜系”，下列“四大菜系”组合正确的一项是（）。 A: 浙菜、苏菜、粤菜、川菜 B: 鲁菜、徽菜、粤菜、川菜 C: 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜 D: 鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜
内容
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（ ）是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系，有“北方代表菜”之称。 A: 鲁菜 B: 粤菜 C: 川菜 D: 浙菜
- 1
中国美食由鲁菜、川菜、粤菜、徽菜、闽菜、（）、浙菜、苏菜等八大菜系组成。
- 2
八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、（）、湘菜、徽菜、浙菜。
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龙井虾仁是哪个菜系代表菜？（ ）。 A: 苏菜 B: 鲁菜 C: 徽菜 D: 浙菜
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八大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、徽菜、浙菜、________的总称