混浊苹果汁生产中常见的质量问题有( )。
A: 变色
B: 变味
C: 沉淀
D: 发霉
A: 变色
B: 变味
C: 沉淀
D: 发霉
A,B,C,D
举一反三
内容
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【其它】中译英: 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料
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碳酸饮料常见的质量问题包括沉淀、浑浊、变色、气不足和爆瓶等。
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中药饮片质量变异现象有()[多选题] * A: 虫蛀、发霉、变色 B: 走油、风化、潮解 C: 粘连、气味散失、腐烂 D: 酸败、挥发、沉淀
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榨苹果汁时，由于苹果中含有的Fe2+在空气中极易被氧化，使榨出的果汁由淡绿色变为棕黄色．若向果汁中加入适量的维生素C，就可有效防止果汁变色现象的发生．该事实说明维生素C具有（ ）
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罐头的理化性败坏是由物理或化学因素引起罐头或内容物的败坏,包括内容物的变色、变味、混浊沉淀、罐头的腐蚀等