简述食品微生物检验的范围。
1、生产环境的检验:车间用水,空气,地面,墙壁。2、原辅料检验:食用动物、谷物、添加剂。3、食品加工、储藏、销售诸环节的检验。4、食品的检验。
举一反三
内容
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食品微生物检验范围包括哪些?
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食品微生物检验的范围有哪些?
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食品微生物检验的范围包括______ 、______ 、食品加工过程与贮藏等环节的检验、食品的检验。
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微生物性食物中毒是指食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。()
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专业人员开展食品微生物检验的范围主要是:( ) A: 食品生产环境的检验 B: 食品生产原辅料的检验 C: 食品加工、储藏、销售储环节的检验 D: 食品的卫生指标检验